快递的选址,重要的是什么?同样是快递,为什么干旱死亡,湿水死亡?有些商店比传统的餐厅赚得更多,有些商店冷落了很长时间,没有外卖兄弟快递餐厅似乎无处不在,但根据快递快捷方便的特性,核心考虑因素如下
用户密度越高越好。快递摆脱了对客流量的依赖,但必须选择办公大楼和住宅大楼堆积的地方。因为人的流量足够大,所以有足够的快递用户。二是距离近容易配送,缩短配送时间,对用户体验也很重要。
考察目标用户的年龄层次和消费能力。分析餐厅的用户群体是一个比较复杂的事情,因为要从多个维度去分类,即使同样是写字楼,面对的用户可能也不一样。年轻人确实是快递的主力消费群体,大学、办公楼等年轻人聚集的地方适合开快递餐厅。住宅区必须考虑二手住宅、租赁繁荣的住宅区的年轻人很多,住在新楼里的是家庭生活稳定的人很多,对销售的需求比较小。总之,建立快递餐厅并不意味着不要选址,而是强调大范围的选址,比如在商圈、办公大楼附近选择比较好的堂食餐厅,快递餐厅不必太关注某个商圈内的具体位置,交叉路口、拐角等传统餐厅的黄金位置由于不需要太多的堂食位置,外卖餐厅可以尽量减少店面面积,节省租金,减少员工节省人力成本。但是,这也只是粗略的方针,快递餐厅的租金还是相当大的支出。利用互联网数据,了解当前销售市场空间、市场容量,了解消费者规模、竞争对手规模,通过比较消费者特质、消费能力、消费频率等,可以锁定目标群体,进行店铺位置的初步判定。比较简单的方法是利用快递平台的大数据设计自己的选址模型,基于人民币投票的数据更接近事实。
快递变大的话就靠密集的布点。密集布点的扩张方式可以以成本低、效率高的手段满足用户对实效性的期待。快递的重要支出之一是配送。配送成本大大影响了外卖餐厅生意的好坏。同一区域内,餐厅可以沿“东-北-西-南”四个方向打通,或是把想要覆盖的商圈按照“距离 短”、“交通 便利”、“配送成本 低”等条件进行连接和划分,进而逐步打通。将外卖门店集中在一定的范围内,可以缩短店与店之间的距离,提升物流和配送效率。商店数量和订单量的增加可以实现大规模收集的利益,有效降低供应价格,获得链条差额,增加利益点。快递是新兴的饮食状况,但食物服务的本质是必不可少的。因此,在选址等前期准备阶段,仍需从用户需求出发,认真进行市场调查,以免输给起跑线。
2021-07-30 411
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